Aus dem Nationalpark „Cilento“
Der Cilento ist eine mannigfaltige Landschaft aus Tälern und Hügeln , Felsengebirgen und goldenen Sandstränden, aber eines hat das gesamte Gebiet gemeinsam: Der Olivenanbau. Die Basilianermönche erreichten vom 8. Jahrhundert n. Chr. An , auf ihrer Flucht vor den Arabern , den Cilento und bauten zwischen den xi und den xii Jahrhundert n. Chr. In Castinatelli das Kloster Santa Cecilia. Sie hinter- liessen die landwirtschaftliche Tradition des Olivenanbaus und die Verarbeitung der Frucht zu Öl.
Die Einheimischen übernahmen die Art der Herstellung und setzten dieses fort. Dank der noch heute intakten Natur und der neuen Technologie verarbeiten wir die Oliven zu einem gesunden und unverfälschten extra nativen Olivenöl. Wir selbst produzieren seit 40 Jahren unser eigenes Olivenöl. Direkt nach der Ernte zwischen Oktober und Dezember , werden die Oliven direkt zur Mühle gebracht , gemahlen und abgefüllt. Seit 6 Jahren vertreiben wir dieses auch in Deutschland.